Schlagwort: Wissen

Sushi Kochkurs

Sushi Kochkurs im Memori – Was ich gelernt habe

Neulich besuchte ich meinen ersten Sushi Kochkurs im Memori in Graz. Dabei habe ich einiges gelernt und erfahren. Über zwei Stunden wurde Reis gekocht, Sushi gerollt, verkostet, experimentiert und manchmal auch über…
Espresso

Espresso in Perfektion – So gelingt er

Die richtige Zubereitung vom Espresso ist die Handwerksgrundlage eines jeden Baristas. Für euch lüfte ich das Geheimnis zum puren Genuss. Espresso braucht mehr als nur eine Maschine. Geschick, Zutaten, Wissen und Handwerk müssen…
Arten der Essstörung

Arten der Essstörung – diese solltest du kennen

Essen gehört eigentlich zu den natürlichsten Dingen. Für manche Menschen kann dies jedoch zur krankhaften Qual werden. Bei mir ist die Anorexie vor ein paar Jahren ausgebrochen. Für eine erste Orientierung habe…
Kaffee

17 Zubereitungsarten von Kaffee die du kennen solltest

Kaffee ist eines der populärsten Heißgetränke in Österreich. Egal ob Morgens, Mittags oder Abends. Wir Österreicher lieben unseren Kaffee. Zubereitet wird er zuhause meist in der Filtermaschine, mit Kaffeekapseln oder in der…